Poměr SAFA:MUFA:PUFA
11.04.2016 11:51Na to není až tak jednotný názor. často se doporučuje 1:1:1. až 0,8 : 1,5 : 1 (SAFA : MUFA : PUFA). Tabulky ukatují oleje, které mají podobný poměr.
|
% |
Kaméliový |
Olivový |
Řepkový |
Hořčičný |
Palmový |
Sojový |
|
SAFA |
10.5 |
15.3 |
7.9 |
6.7 |
35.8 |
15,7 |
|
MUFA |
82.5 |
75.3 |
64.2 |
61,9 |
49.1 |
22,7 |
|
PUFA |
7.0 |
9.4 |
27.9 |
30.8 |
15.1 |
61,6 |
| % |
Sezamový |
Arašidový |
Kukuřičný |
Slunečnicový |
Kokosový |
| SAFA |
15.6 |
20.8 |
13.9 |
11.8 |
92.1 |
| MUFA |
40.7 |
40.5 |
26.5 |
23.3 |
6.2 |
| PUFA |
43.7 |
36.7 |
59.6 |
64.9 |
1.06 |
———
Zpět